Cách làm món xôi mít cốt dừa với nồi cơm điện Magic One

Xôi mít là một món ăn được du nhập từ Thái Lan, hiện đang là món ăn được giới trẻ ngày càng yêu thích. Vị béo ngậy của xôi với cốt dừa kết hợp với vị ngọt thơm của mít mang đến cho người ăn những dư vị khó quên. Việc chế biến món xôi mít cốt dừa không hề khó, chỉ với chiếc nồi cơm điện magic one là bạn đã có thể có món xôi mít cốt dừa đủ vị cho gia đình mình. Hãy cùng tìm hiểu cách làm món xôi mít cốt dừa với nồi cơm điện Magic One nhé!

Nguyên liệu:

- 100g gạo nếp
- 500g mít
- Dừa nạo, nước cốt dừa, lạc rang

Cách làm:

Gạo nếp vo sạch, đổ ngập nước ngâm qua đêm (khoảng 8 tiếng).

Đem gạo đồ với nước cốt dừa cùng vài hạt muối đến khi xôi chín. Đặc biệt với nồi cơm điện Magic One có xửng hấp, bạn có thể lót mảnh vải mỏng và rải gạo lên trên để sử dụng như một dụng cụ đồ xôi chuyên dụng. (Nếu không sử dụng vỉ hấp này, các bạn có thể nấu cơm nếp băng nồi cơm điện thì bạn không cần ngâm gạo nhé).

Mít tách bỏ vỏ và xơ, rạch một đường trên múi rồi tách bỏ hạt sao cho múi mít không bị rời ra

Lạc rang bỏ vỏ, giã dập.

Dừa nạo thành sợi nhỏ

Nhồi xôi vào múi mít, sau đó dùng thìa quết 1 lớp nước cốt dừa lên phần xôi.

Cuối cùng rắc lạc, dừa nạo lên trên nữa là xong rồi. Cách làm xôi mít cốt dừa thật đơn giản đúng không nào, chúng mình cùng thưởng thức thôi!

Xôi mít cốt dừa với hương vị thơm ngon lạ miệng là món ăn vặt tuyệt hảo, những múi mít giòn ngọt kết hợp với xôi dẻo thơm mùi cốt dừa, lạc rang và dừa nạo bùi bùi béo ngậy khiến bất cứ ai cũng không thể chối từ được. Chúc các bạn thành công nhé!